menu_mamma_teatralna

AGLIO E OLIO

makaron spaghetti / czosnek / chili / przyprawy / pietruszka

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG (750 ML)

Wino o intensywnej czerwonej barwie z bogatym aromatem dojrzałej ciemnej wiśni, owoców leśnych oraz nutami przypraw korzennych i suszonych owoców. Na podniebieniu intensywne, mocno zbudowane z dobrą strukturą, łagodną taniną i długim finiszem. Doskonale komponuje się z bogatymi, ciężkimi daniami na bazie czerwonych mięs, zwłaszcza dziczyzny. Polecane do dojrzewających serów.

AMERICANO

ANTIPASTI

pomidory San Marzano / Formaggio Grattugiato / mozarella Fiord Di Latte / suszone pomidory / czarne oliwki / cebulki Borettana / rukola

APEROL

Likier włoskiego pochodzenia. Najpopularniejszy aperitif w słonecznej Italii. Swój lekko gorzkawy smak zawdzięcza kompozycji gorzkiej pomarańczy, rabarbaru i wyciągowi z ziół.

ARANCINI

ryż Arborio / mozarella / pomidory San Marzano / bazylia / mięso wołowo-wieprzowe / Grana Padano

ARANCINI WEGE

ryż Arborio / ricotta / suszone pomidory / szpinak /pesto bazyliowe / Grana Padano

BAILEYS SOUR

Baileys Original Irish Cream / sok z cytryny / syrop cukrowy / białko

BAROLO LECINQUEVIGNE DOCG (750 ML)

Barolo Lecinquevigne to wino czerwone, wytrawne o wspaniałej strukturze. Produkowane ze szczepu Nebbiolo. Bardzo czyste i wyraziste aromaty zmiażdżonych jagód, czekolady i przypraw. Pełne ciało i jedwabiste taniny oraz długie taniczne wykończenie.

BIRRA MORETTI

Piwo warzone przez browar Luigi’ego Moretti w Udine z 1859 roku. O złotawej barwie, gęstej długo utrzymującej się pianie. W smaku lekkie, z delikatną goryczką o bogatym aromacie. Doskonale łączy się z kuchnią włoską. (0.33 L)