Jadanie poza domem to jedna z wielkich przyjemności mieszkańców Rzymu i takie są też dania pobudzające apetyt: przyjemne, sycące i przepełnione aromatami. Wielkim walorem ‘antipasti” jest też prostota oparta na kilku idealnie dobranych składnikach wywodzących się z kuchni dawnej, rzymskiej biedoty.
Przystawki
Dania Główne
Główne posiłki w stylu rzymskim to bogactwo smaku czerpiące – tak jak cała lokalna kuchnia – z tradycji antycznej kuchni Rzymu będącej połączeniem resztek z pańskiego stołu i fantazji niższych warstw społecznych. Na stołach pojawia się mięso, w tym podroby oraz warzywa i sałatki
Desery
Rzym słynie z zamiłowania do słodkich specjałów. Cukiernicza rozkosz dla podniebienia opiera się głównie na kremach, rzadziej owocach, choć i te pojawiają się w słodkich propozycjach.