„Antipasti’ w wydaniu neapolitańskim to przede wszystkim różnorodne połączenia darów morza i ziemi, dlatego naturalnym jest rozpocząć ucztowanie od drobnych przekąsek z dodatkami prosciutto, owoców morza czy serów. Ważnym elementem są świeże przyprawy, które nadają potrawom niepowtarzalny smak.
Przystawki
Dania Główne
Wizytówką Neapolu i daniem dobrym na każdą okazję jest oczywiście pizza. Ta neapolitańska jest uważana za inspirację i wzór dla swoich odpowiedników pod każdą szerokością geograficzną. Główny posiłek w Neapolu to nierzadko dania smażone, mięsne lub rybne, a także z dodatkiem mozzarelli i warzyw. W tej lokalnej kuchni nie może zabraknąć pomidorów San Marzano, gruntowej odmiany rosnącej u stóp Wezuwiusza.
Desery
Jednym z ulubionych słodkości w Neapolu są na pewno lody. Te zimne przysmaki składają się z kilku warstw smaków i kolorów, z dodatkiem kandyzowanych owoców lub orzechów. Najlepsze neapolitańskie desery to z reguły nieduża słodka przekąska wypełniona serem ricotta.
KREWETKI NA WINIE
39,00 złkrewetki 6 szt. / masło / białe wino / pietruszka / czosnek / chilli / bułeczki naszego wypieku
VEGE TATAR
23,00 złpieczony bakłażan / pomidory San Marzano / chips ryżowy / kapary smażone / oliwa bazyliowa / vege majo bazyliowe
CARPACCIO
35,00 złpolędwica wołowa / pesto bazyliowe / Grana Padano / pieczarki / kapary / suszone pomidory / rukola / oliwa extra virgin / ocet balsamiczny / Grissini
MINESTRONE
17,00 złcebula / czosnek / seler naciowy / pomidory San Marzano / cukinia / papryka czerwona / marchewka / oregano / tymianek / bazylia / soczewica
KREM POMIDOROWY
18,00 złpomidory San Marzano/ czerwona cebula / Mozzarella / ocet balsamiczny / bulion warzywny / bazylia
ZUPA NEAPOLITAŃSKA
17,00 złmakaron Orecchiette / bulion wieprzowo-drobiowy / śmietana / kurkuma / ser żółty / pietruszka
NEAPOLITAŃSKA
28,00 złmix sałat / włoski dressing / oliwki czarne i zielone / mini Mozzarella / pomidorki cherry / czerwona cebula / pomidory suszone / Fusilli pełnoziarniste
Z PIECZONYMI BURAKAMI
32,00 złmix sałat / balsamico dressing / pieczony burak / kozi ser grillowany / pestki słonecznika
SAŁATKA CEZAR
32,00 złkurczak grillowany / sałata rzymska / grzanki / pomidorki koktajlowe / Parmezan / sos cezar
Z WARZYWAMI I TRUFLĄ
33,00 złgnocchi / czosnek / chilli / papryka / cebula czerwona / cukinia / pieczarki / śmietana / trufla / bazylia
CZARNE TAGLIATELLE Z KREWETKAMI
44,00 złTagliatelle z atramentem kałamarnicy / krewetki / czosnek / pepperoni / pomidory cherry / pietruszka / karczochy
FUSILLI Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI
33,00 złkurczak / chilli / czosnek / cebula / cukinia / bazylia / pomidorki cherry / grzyby / śmietana / trufla / szpinak baby
SPAGHETTI CARBONARA
33,00 złguanciale własnej produkcji / oliwa / czosnek /pietruszka / żółtko / Grana Padano
STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ
82,00 złpolędwica wołowa / pieczone ziemniaki / kremowy sos truflowy / grillowane warzywa
ROLADKA Z KURCZAKA
35,00 złpurée z zielonego groszku / arancini / kurczak / suszone pomidory / Gorgonzola / szpinak / pesto bazyliowe
MULE W SOSIE WINNO-MAŚLANYM
52,00 złmule / chilli / czosnek / cebula / wino białe / masło / pomidorki cherry / pietruszka
ZUPA KREM POMIDOROWY Z MAKARONEM
18,00 złpomidory San Marzano/ czerwona cebula / Mozzarella / ocet balsamiczny / bulion warzywny / bazylia
TONNO CON BESCIAMELLA
34,00 złsos Bianca / Mozzarella Fior di Latte / Peperoncino / tuńczyk / grillowana papryka / karmelizowana czerwona cebula / sery Grana Padano i Pecorino Romano / świeżo mielony pieprz
CONTROFILETTO DI MANZO
42,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / polędwica wołowa / grillowane warzywa / rukola / suszone pomidory / sos musztardowo-balsamiczny
ANTIPASTI PREMIUM
32,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / grillowany bakłażan / zielone oliwki / karmelizowana czerwona cebula / suszone pomidory / rukola / sery Grana Padano i Pecorino Romano
PERA PREMIUM
36,00 złMozzarella Fior di Latte / Gorgonzola / świeża gruszka / roszponka / orzechy włoskie / miód
BARBABIETOLA PREMIUM
35,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / kozi ser / marynowany burak / szpinak / rukola / pestki dyni / olej truflowy
MAMMA RYNEK PREMIUM
42,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / rukola / szynka Prosciutto Crudo / pomidory cherry / ser Grana Padano / oliwa extra vergine
BIANCA
34,00 złsos Bianca / Mozzarella Fior di Latte / Pancetta / borowiki / sery Grana Padano i Pecorino Romano / natka pietruszki
VEGE
28,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / pieczarki / grillowana cukinia / zielone oliwki / karczochy / pomidory cherry / sery Grana Padano i Pecorino Romano / natka pietruszki
QUATTRO FORMAGGI
33,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola / Ricotta / Scamorza / Grana Padano
PANCETTA CROCCANTE E UOVO
36,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / Pancetta / grillowana papryka / sery Grana Padano i Pecorino Romano / oliwa czosnkowa / szczypiorek / świeżo mielony pieprz
CARBONARA
33,00 złsos Bianca / Mozzarella Fior di Latte / Pancetta / jajko / sery Grana Padano i Pecorino Romano / świeżo mielony pieprz
TONNO E CIPOLA
32,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / tuńczyk / czerwona cebula / kapary / zielone oliwki / sery Grana Padano i Pecorino Romano / szczypiorek
CAPRICCIOSA
30,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / szynka Prosciutto Cotto / sery Grana Padano i Pecorino Romano / pieczarki / siekane świeże oregano
FUNGHI
26,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / pieczarki / sery Grana Padano i Pecorino Romano / suszone oregano / szczypiorek
PEPERONI
34,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / papryka pepperoni / Salami Spinata Piccante / ser Ricotta / natka pietruszki
NAPOLI
32,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / czerwona cebula / sery Grana Padano i Pecorino Romano / Salami Napoli Dolce / świeży tymianek
COTTO
28,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / szynka Prosciutto Cotto / sery Grana Padano i Pecorino Romano / siekane świeże oregano
MARGHERITA
22,00 złpomidory San Marzano / Mozzarella Fior di Latte / świeża bazylia / sery Grana Padano i Pecorino Romano / oliwa extra vergine
MARINARA
22,00 złpomidory San Marzano / konfitowany czosnek / oliwa extra vergine / mix siekanych ziół
LIMONCELLO SOLARIS
12,60 złJest to słynny włoski likier cytrynowy stworzony przez firmę Maurizio Russo, która z pasją produkuje wysokiej jakości likiery od pokoleń.
LIMONCELLO
8,20 złWłoski likier produkowany na bazie soku oraz skórek sycylijskich, w pełni dojrzałych cytryn. Słodki, a zarazem kwaskowy, delikatny i elegancki z długim, odświeżającym finiszem.
P31 APERITIVO GREEN
25,00 złNowoczesny likier, którego charakterystyczny smak jest wynikiem połączenia ziół i przypraw. Tonu nadają w nim świeże nuty absyntu, rabarbaru, rumianku, goździków Martini i imbiru.
APEROL
25,00 złLikier włoskiego pochodzenia. Najpopularniejszy aperitif w słonecznej Italii. Swój lekko gorzkawy smak zawdzięcza kompozycji gorzkiej pomarańczy, rabarbaru i wyciągowi z ziół.
MARTINI FIERO
25,00 złWspółczesna odmiana vermoutha łącząca w sobie cytrusy, słodko-gorzką pomarańczę z orzeźwiającym białym winem.
SUPERIO
15,00 złBezalkoholowy lager browaru Fabbrica in Pedavena - założonego w 1897 roku przez trzech braci Luciani. Dzięki przemyślanemu połączeniu składników i nowoczesnemu procesowi produkcji powstało piwo o zrównoważonym smaku. (0.33 L)
BIRRA MORETTI
15,00 złPiwo warzone przez browar Luigi’ego Moretti w Udine z 1859 roku. O złotawej barwie, gęstej długo utrzymującej się pianie. W smaku lekkie, z delikatną goryczką o bogatym aromacie. Doskonale łączy się z kuchnią włoską. (0.33 L)
PERONI NASTRO AZZURRO
15,00 złWłoskie piwo superpremium o idealnie zbalansowanej goryczce i aromacie. Wykorzystuje wyłącznie najlepsze włoskie składniki, w tym ekskluzywną kukurydzę Nostrano dell’Isola. (0,33 L)
PERONI
15,00 złPiwo typu lager (niskotemperaturowe), produkowane w prosty sposób: woda, słód, chmiel, drożdże. Dzięki delikatnemu i minimalnie inwazyjnemu smakowi piwo Peroni doskonale nadaje się do dań o delikatnym smaku lub klasycznej pizzy. (0,33 L)
LEMONSODA
10,00 złLekko gazowany, bezalkoholowy napój o smaku włoskiej pomarańczy. Zawiera miąższ i cząstki. Bez konserwantów i dodatkowych barwników. (0.2 L)
ORANSODA
10,00 złLekko gazowany, bezalkoholowy napój o smaku włoskiej pomarańczy. Zawiera miąższ i cząstki. Bez konserwantów i dodatkowych barwników. (0.2 L)
OKOCIM JASNE OKOCIMSKIE (0,5 L)
13,00 złKASZTELAN JASNE PEŁNE (0,5 L)
13,00 złKASZTELAN JASNE PEŁNE (0,5 L)
12,00 złOKOCIM JASNE OKOCIMSKIE (0,5 L)
12,00 złOKOCIM 0,0% LAGER (0,5 L)
12,00 złSYROP DO KAWY
2,00 złgingerbread / karmel / mango / marakuja
ZMIEŃ MLEKO
2,00 złkrowie / bez laktozy / ryżowe / sojowe
KAWA MROŻONA
15,00 złespresso / mleko / syrop cukrowy
TONIC ESPRESSO
13,00 złCAFFÈ LATTE
14,00 złCAPPUCINO
13,00 złFLAT WHITE
12,00 złESPRESSO MACCHIATO
11,00 złESPRESSO DOPPIO
12,00 złESPRESSO
10,00 złAMERICANO
11,00 złOWOCOWE
12,00 złceylon gold / english breakfast / darjeeling sftgfopi / assam himalaya / earl grey blue / gunpowder green / green jasmine / peppermint green / green cherry / green roasted rice / forest fruits / mexican dream / peach lemon star / raspberry pear / mango maui
ZIELONA
12,00 złEARL GREY
12,00 złCEYLON GOLD
12,00 złSOK ŚWIEŻO WYCISKANY (0,23 L)
15,00 złgrejpfrut / pomarańcza / mix
MALINOWA (0,7 L)
18,00 złpurée malinowe / mix cytrusów / syrop cukrowy / sok z cytryny / woda
KARAFKA WODY (0,5 L)
12,00 złDo wyboru dodatkowo: cytrusy z miętą / ogórek z miętą / grejpfrut z tymiankiem
OGÓRKOWO-MIĘTOWA (0,7 L)
18,00 złzielony ogórek / mięta / syrop cukrowy / sok z cytryny / woda
MARAKUJA (0,7 L)
18,00 złpurée z marakui / mix cytrusów / syrop cukrowy / sok z cytryny / woda
KLASYCZNA (0,7 L)
18,00 złmix cytrusów / syrop cukrowy / sok z cytryny / woda
HUGO SPRITZ
25,00 złProsecco / syrop z czarnego bzu / sok z limonki / mięta
RED BULL JAGER
32,00 złLikier Jägermeister / Red Bull
CRANBERRY MULE
26,00 złRum Captain Morgan Spiced Gold / sok żurawinowy / sok z limonki / Kinley Ginger Ale / żurawina i rozmaryn
SICILIAN ORANGE FIZZ
24,00 złGin Gordon’s / sok z pomarańczy / syrop brzoskwiniowy / sok z cytryny / Frothee
COSMOPOLITAN
30,00 złwódka Smirnoff / likier Cointreau / sok żurawinowy / sok z limonki / syrop cukrowy
WHISKY SOUR
32,00 złwhisky Johnnie Walker Black Label / sok z cytryny / syrop cukrowy / białko / angostura
MARGARITA (TRUSKAWKOWA)
30,00 złTequila Don Julio Blanco / likier Cointreau / purée truskawkowe / sok z limonki
RED BULL VODKA
32,00 złwódka Smirnoff / Red Bull
PORNSTAR MARTINI
27,00 złwódka Smirnoff Black / purée marakuja / syrop waniliowy / sok z limonki / shot z Prosecco
PINK ALEXANDER
32,00 złGordon’s Premium Pink Gin / creme de cacao white / syrop z czerwonych owoców / śmietanka 30%
FRAGOLINO ROSSO (750ML)
60,00 złFragolino Rosso to idealna alternatywa dla popularnego Lambrusco. Fragolino to tak zwane „wino poziomkowe” wykwintne połączenie czerwonego musującego wina z aromatem i smakiem świeżych truskawek, poziomek i malin.
We Włoszech serwowane jako aperitif lub jako wino deserowe. Jest cudownie musujące i owocowe ze zniewalającym zapachem zielonej poziomki. To wyśmienite połączenie delikatnie musującego wina z aromatem i smakiem świeżych truskawek, poziomek i malin. Na podniebieniu Fragolino jest owocowe i łagodne, na finiszu cudownie smaczne - idealny napój na letnią imprezę!
NERO D’AVOLA DOC (750ML)
120,00 złDobrze skoncentrowane wino ze szczepu Primitivo o rubinowej barwie. Dominują aromaty ciemnych owoców takich jak jagody, jeżyny, ciemne wiśnie czy śliwki. Wino z dobrym balansem, miękkimi taninami i idealną kwasowością.
Dobrze skoncentrowane wino ze szczepu Primitivo o rubinowej barwie. Dominują aromaty ciemnych owoców takich jak jagody, jeżyny, ciemne wiśnie czy śliwki. Wino z dobrym balansem, miękkimi taninami i idealną kwasowością.
MONTECUCCO ROSSO DOC (750 ML)
130,00 złWino o intensywnym rubinowym kolorze, nos jest głęboki i czysty, pełen śladów czerwonych i ciemnych dojrzałych owoców, takich jak wiśnia i jeżyna, z nutami czarnego pieprzu oraz aromatycznego rozmarynu. W ustach bardzo elegancka tanina,dobrze wyważone, świeże i długie.
Czerwone, wytrawne wino jest kupażem pięciu szczepów: Corvina, Corvinone, Rondinela, Oseleta, Spigamonte. Wino o ciemnorubinowej barwie i intensywnym aromacie z nutami leśnych dojrzałych owoców. Na podniebieniu okrągłe, pełnei aksamitne z delikatnymi taninami.
Wino o intensywnej czerwonej barwie z bogatym aromatem dojrzałej ciemnej wiśni, owoców leśnych oraz nutami przypraw korzennych i suszonych owoców. Na podniebieniu intensywne, mocno zbudowane z dobrą strukturą, łagodną taniną i długim finiszem. Doskonale komponuje się z bogatymi, ciężkimi daniami na bazie czerwonych mięs, zwłaszcza dziczyzny. Polecane do dojrzewających serów.
BAROLO LECINQUEVIGNE DOCG (750 ML)
360,00 złBarolo Lecinquevigne to wino czerwone, wytrawne o wspaniałej strukturze. Produkowane ze szczepu Nebbiolo. Bardzo czyste i wyraziste aromaty zmiażdżonych jagód, czekolady i przypraw. Pełne ciało i jedwabiste taniny oraz długie taniczne wykończenie.
Wino stworzone ze szczepu Verdeca, bardzo popularngo w Apulii. Ładna jasnozłota barwa. Oferuje złożone aromaty z przewagą owoców tropikalnych i kwiatów. W smaku rześkie, lekkie, z dobrą kwasowością i owocowym wykończeniem.
PINOT GRIGIO IGT (750 ML)
105,00 złBiałe wino z bardzo popularnej odmiany Pinot Grigio. Kolor słomkowo-żółty z zielonymi refleksami. Przyjemny, intensywny aromat kwiatów i owoców takich jak jabłka i gruszki. Delikatne i harmonijne w smaku.
Wino o głębokim żółtym kolorze z pomarańczowymi refleksami. Aromat z silnymi nutami złotego jabłka, moreli i lekkim zapachem truskawki. W ustach świeże, ze świetną równowagą kwasową i dobrą trwałością. Dobrze łączy się z białym mięsem, roladami z bakłażanem i owczą ricottą oraz jajkami Benedykta na wędzonym łososiu.
LUGANA DOC (750ML)
195,00 złBiałe wytrawne wino produkowane z odmiany Trebbiano di Lugana w pobliżu Jeziora Garda. W bukiecie kwiatowo-trawiaste aromaty letniej łąki uzupełnione są żółtymi owocami. Szczególnie wyczuwalne są nuty gruszki i żółtego jabłka. Na podniebieniu Lugana jest cudownie odświeżająca, zrównoważona i elegancka. Harmonijna mineralność i kwasowość owoców w parze z solidną strukturą. Długi i pikantny finisz.
Musujące wino o słomkowym kolorze, pełne trwałych i złocistych pęcherzyków. Wino to ma świeży zapach owoców cytrusowych, z nutą miodu i białych kwiatów. Świetne jako aperitif, ale także idealnie pasuje do różnego rodzaju przystawek, delikatnie przyprawionych dań, szczególnie tych na bazie owoców morza.
Musujące wino o słomkowym kolorze, pełne trwałych i złocistych pęcherzyków. Wino to ma świeży zapach owoców cytrusowych, z nutą miodu i białych kwiatów. Świetne jako aperitif, ale także idealnie pasuje do różnego rodzaju przystawek, delikatnie przyprawionych dań, szczególnie tych na bazie owoców morza.